HACCP / Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları; gıda üretim ve sunum süreçlerinde biyolojik, kimyasal ve fiziksel tehlikelerin belirlenmesini, kritik kontrol noktalarının tespit edilmesini, bu noktalarda izleme yapılmasını ve risk gerçekleşmeden önleyici tedbir alınmasını amaçlayan bilimsel ve sistematik gıda güvenliği yaklaşımıdır. (Bk: https://www.fao.org/4/y1579e/y1579e03.htm?utm_source=chatgpt.com )
Ancak HACCP; mal ve hizmet alım ihalelerinde istenemez. (Bk: Kamu İhale Genel Tebliği, m. 54.2./(ö), m. 74.4.)
Konuyla İlgili Daha Geniş Bilgi Edinmek İçin Aşağıdaki Linki/Linkleri Tıklayınız.
Makalenin Konusu:
Kamu Hizmet Alım İhalelerinde Kalite ve Standart Belgeleri
Linki: https://www.kilichukuk.org/Makale/kamu-hizmet-alim-ihalelerinde-kalite-ve-standart-belgeleri
Kamu İhale Kurul Kararının Konusu:
Yemek Hizmet Alımlarında İstenmemesi Gereken Kalite Standardı Belgeler Nelerdir?
Detaylı bilgi için KILIÇ HUKUK VE DANIŞMANLIK OFİSİ ile iletişime geçiniz: https://www.kilichukuk.org/iletisim
